无糖食品中没有蔗糖不代表没有糖。例如，无糖饼干没有添加蔗糖，但是本身饼干是用面粉做的，面粉含碳水化合物，同样会升高血糖。许多糖尿病患者经不住“无糖、低糖”饼干的诱惑，如果不加节制地食用，就会出现血糖上升、病情反复的情况。市场上绝大多数无糖食品的主要成分是精制米、精面，如无糖饼干、无糖面包等，事实上这些都是血糖生成指数非常高的食品，并不适合糖尿病患者大量食用。所以，糖友要特别注意，选购无糖食品时要多个心眼。

　　选购无糖食品注意两点：

　　1. 不仅要看食品的包装上有无蔗糖含量，还要考虑食物原料本身是否含糖。

　　2. 选购无糖食品，不仅要看是否标注“无糖食品”字样，还要看其配料表，看该产品是用何种甜味剂代替了有关糖类，含葡萄糖、麦芽糖等甜味剂的“无糖食品”也容易升高血糖。