日前，安吉县被认定为浙江省第二批农产品质量安全可追溯体系县。该地出产的农产品经省市主管农产品质量监督部门的安全抽样检测，其合格率达到了100%。在食品安全问题深受关注的当下，安吉如何种出放心农产品?记者深入基层，探寻合格农产品的安吉样本。

　　精心种出达标农产品

　　大泽坞茶厂是安吉白茶企业的领航者之一，每年下半年，茶厂老板叶小方都会做一件表面看起来跟做茶毫不相干的事情——收油菜籽榨油。“为了油饼，这是给茶树施肥的上好有机肥。”叶小方说，自家茶园基地用这种方法培育出的白茶鲜叶芽头饱满，口感上佳。

　　近年来，安吉县农业局在该县开展测土配方施肥，田地里缺什么补什么。安吉梅溪镇肥立得生物科技有限公司依照测土配方的办法，根据各个地块的不同，在用鸡粪制作的有机肥中添加不同元素，深受广大农户欢迎，客户遍布整个长三角地区。

　　缓控释肥又是另一种新技术。今年，安吉递铺街道横塘村镇庆粮食专业合作社对农田施以40公斤/亩的底肥，这种肥料可以在作物生长过程中缓慢释放，减少了人工支出，也改变了以往肥料浪费、造成面源污染的情况。

　　此外，安吉县农资公司对加盟的农资店严格管理，建立健全台帐制度，防止外地超标农药通过农资店流入。“全县近70%的农资，都是通过我们来流转的。”安吉农资公司相关负责人说，从前年开始，农资公司就要求加盟店按照统一台帐、统一销售等“六统一”来实现农资安全。

　　“绿色、有机的农产品，才有市场，效益也高，这是长三角农产品消费市场的大趋势。”安吉一位浙商回归投资现代农业的企业家表示。

　　大中小生态循环防污染

　　畜禽养殖污染一直是农业发展中的难题，但在安吉，变废为宝、循环利用正在成为该行业的“行业标准”。

　　在梅溪镇正新牧业有限公司内，生猪产生的排泄物用于沼气发酵，沼渣沼液用于茶叶、水稻种植，沼气用来照明。这一循环农业模式，不仅解决了环境污染，还为当地提供了优质有机肥。“去年又增加了秸秆混合猪粪生产固态有机肥的新方法。”正新牧业负责人沈顺新介绍。

　　正新牧业只是整个溪龙现代生态循环农业示范区中的一个点。该示范区围绕“循环、清洁、优质、高效”理念，在白茶、蚕桑、水产这三大主导产业上发展生态循环农业，产生了“蚕沙养鱼、淤泥回桑、桑叶养蚕”、“猪-沼-茶”等生态循环模式，成功创建省级示范区。安吉以该示范区为代表的生态循环农业，成功创建为省级生态循环农业示范县。

　　今年，安吉又进一步推进现代生态循环农业建设。“结合实际，通过种养结合、循环利用等途径，实现主体小循环、区域中循环以及县域大循环。”安吉县农业局相关负责人介绍，在全县粮食生产功能区内发展以水稻为基础的粮菜结合、水旱轮作、农牧配套的循环农业;山区主要发展以水果、蔬菜、茶叶、中药材等经济作物为重点的特色循环农业，适度发展湖羊养殖;西苕溪中上游流域和重点库区周边在保护水土和涵养水源的前提下，发展生态循环农业林和洁水渔业;以家庭农场、种养大户等为主体创建生态农场……

　　“生态循环农业减少了环境污染，等于是为生产合格、放心的农产品创造了大环境。”该负责人说，通过一系列循环农业建设，省市相关部门对安吉县农产品质量安全监测抽检的合格率达到100%，主要农产品的“三品”认证比例达到85%以上。

　　紧抓终端检测与源头追溯

　　一大早，安吉鄣吴镇农贸市场内，村民孙传江买了两斤芹菜，随即来到市场内的农残速测室。政府公共服务大厅工作人员徐燕在芹菜上摘了一截拿去检测。很快结果出炉，显示农残合格。

　　目前，在安吉各乡镇街道的农贸市场，全部配有农残速测室。除了每月要按照一定数量的批次对农贸市场内的农产品进行抽检，居民如果对农产品的农残有疑问，都可以直接到速测室进行检测。一旦发现农残超标，就要将农产品送到省里进行定量检测。

　　安吉对终端农产品质量严管，而对源头的管理更是严格。“每个月都要对县内农产品基地进行抽检。”安吉县农业局农产品质量安全监督管理科科长陈婷说，如果发现问题，就要做进一步检查。

　　得益于农产品质量安全可追溯体系建设，安吉灵峰街道七彩灵峰农业发展公司的农产品，今年还有了自己的“身份证”：每份卖出的蔬菜盒上都有二维码，手机一扫，施药、施肥等信息一目了然。“我们都建有台帐，对农产品的生长过程进行严格管控，保证出产农产品的质量安全。”公司负责人郭顺峰说。

　　据了解，安吉一共有473家各类农业主体，安吉县准备用3年时间，让所有农业主体完成农产品质量安全追溯体系建设，给所有竹乡大地出产的农产品都上“户口”。