我们吃的比较常见的一般是鸡蛋、鸭蛋，鹅蛋很少吃，对于鹅蛋的价格也不甚了解。下面是小编整理的2017年9月21日鹅蛋、商品鹅、淘汰老鹅价格，供您参考!
2017年9月21日鹅蛋价格
山东德州陵城：泰州退蛋8.5元/枚，均重≥2.8两
山东菏泽郓城：反季节东北白鹅通蛋6.8元/枚
山东聊城茌平：反季节东北白鹅通蛋6.5元/枚
山东聊城地区：商品鹅蛋13.5元/斤
山东莱芜地区：16元/斤
2017年9月21日商品鹅价格
山东德州地区：150天，8-8.5元/斤
山东临沂地区：120天，7.5元/斤
180天，8.5元/斤
河南开封地区：约6.5-7.5元/斤
辽宁辽阳地区：90天，8斤以上，6.8元/斤
2017年9月21日淘汰老鹅价格
山东德州地区：10元/斤
山东临沂地区：9-10元/斤
辽宁辽阳地区：7.5斤以上绑腿9.6元/斤
7.5斤以下装笼9.5元/斤
7.5斤以下装笼9.5元/斤
延伸阅读：
鹅蛋的保存方法
不少人购买禽蛋时，都习惯一整扎地买回家。可惜这么做可是有风险的：万一鹅蛋不小心买多了，吃不完怎么办?不怕，下面一起来看看鹅蛋怎么保存吧!
1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。
2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。
此法的原理为：生石灰(氧化钙)遇水后生成氢氧化钙，氢氧化钙再与蛋内排出的二氧化碳结合，生成不溶性的碳酸钙附着在蛋壳上，将蛋壳上的气孔阻塞，使蛋的呼吸作用减弱，阻止蛋内水分向外蒸发和外界微生物的侵入，从而达到保存的目的。
3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。
4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。
鹅蛋怎么吃比较好?
新鲜鹅蛋必须烹饪后食用。那么，烹饪方法又有哪些呢?下面一起来看看鹅蛋的吃法吧!
一、香菇鹅蛋甜汤
材料：鹅蛋、泡发香菇、枸杞子、温水、***
1、将鹅蛋打入碗中，放入几朵泡发的香菇、适量的枸杞子和***末
2、沿碗边慢慢倒入温水，汤水尽量宽裕点，免得水份被吸干
3、盖上保鲜膜，上面用牙签戳几个小洞，放入蒸锅冷水起锅
4、加盖蒸约15分钟直至蛋凝结即可
二、***炖鹅蛋
材料：鹅蛋、***、干香菇、温水
1. 香菇泡发，***碾碎。
2. 鹅蛋整个打入碗中，放进***和泡发的香菇，沿蒸碗内壁慢慢倒入温水，水量须没过鹅蛋2-3公分(鹅蛋大，水量少的话，蛋会把水吸干且蛋黄易变老)，蒸碗覆上保鲜膜，把蒸碗放进蒸锅，蒸锅内注入冷水，闭盖，蒸10分钟左右。
三、鹅蛋烧
材料：鹅蛋、葱花、盐
1、蛋打散，加入葱花和少许盐，拌均匀
2、锅底刷薄薄一层油，舀入2勺蛋液，轻晃锅子，使蛋液均匀铺满锅底。再开小火，煎至蛋液半凝固(先倒蛋液，等蛋液均匀铺满了，再开火加热，否则蛋液一沾热锅就凝固了，不易流动)。
3、将第一张蛋饼卷起后，推至锅子的一端。再舀入2勺蛋液至锅子的空白处。
4、煎至半凝固时，从第一张卷好的蛋饼处开始卷起。
5、重复以上步骤，直至蛋液用完。将卷好的蛋饼，继续煎2-3分钟，至表面略有焦黄即可。
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